Viele Menschen finden es heute aufgrund ihres hektischen Tagesablaufs schwierig, ausgewogene Mahlzeiten zuzubereiten. Viele Menschen wenden sich Fast Food und Fertiggerichten zu, weil es einfacher ist, als nahrhafte Mahlzeiten und Snacks zuzubereiten, wenn sie mit Arbeit, Familie und anderen Verpflichtungen beschäftigt sind. Die Zubereitung nahrhafter Mahlzeiten muss jedoch nicht mühsam oder zeitaufwändig sein. Sie können leicht und schnell lernen, wie man sich richtig ernährt, indem Sie ein paar einfache Taktiken und Ideen befolgen. Dieser Essay vertieft sich in die Weisheit von Sarah Tschernigow, einer bekannten Food-Bloggerin und Ernährungsberaterin.
1 Vorausplanen
Die Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus ist eine zeitsparende Strategie für eine gesunde Ernährung. Investieren Sie jede Woche etwas Mühe in die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten und Snacks im Voraus. Gemüse und andere gesunde Lebensmittel können vorgeschnitten, Körner und Proteine gekocht und tragbare Snacks im Voraus zubereitet werden. Um nahrhafte Mahlzeiten zugänglicher und weniger zeitaufwändig zu machen, bedarf es einiger Voraussicht.
2 Vorrat an gesunden Grundnahrungsmitteln
Sarah Tschernigow schlägt vor, sich mit Vollkornprodukten, frischem Gemüse und mageren Proteinen einzudecken. Halten Sie immer nahrhafte Lebensmittel bereit, indem Sie eine gut gefüllte Speisekammer und einen gut gefüllten Kühlschrank pflegen. Da Sie nicht mehr so schnell in den Laden fahren müssen, sparen Sie langfristig Zeit und Geld.
3 Chargenweise garen
Sie können Zeit sparen und es einfacher haben, sich gesund zu ernähren, indem Sie in großen Mengen kochen. Bereiten Sie einmal pro Woche nahrhafte Mahlzeiten und Snacks in großen Mengen zu und bewahren Sie sie im Gefrierschrank oder Kühlschrank auf, bis Sie sie brauchen. An hektischen Tagen, an denen Sie einfach keine Zeit zum Kochen haben, kann dies ein Lebensretter sein.
4 Entscheiden Sie sich für einfache Rezepte
Gesundes Essen erfordert nicht, dass Sie ein Meisterkoch in der Küche sind. Gesundes und appetitliches Essen kann mit nur drei Zutaten zubereitet werden. Versuchen Sie, Rezepte zu finden, die gängige, kostengünstige und schnell zuzubereitende Zutaten erfordern.
5 Verwenden Sie schnelle Kochmethoden
Grillen, Braten und Sautieren sind schnelle Kochmethoden, mit denen Sie schnell gesunde Mahlzeiten auf den Tisch bringen können. Diese Verfahren dauern nur wenige Minuten und erfordern fast nur wenig Vorbereitung. Sie können auch verwendet werden, um Ihre Mahlzeiten aufzupeppen und zu diversifizieren.
6 Machen Sie gesunde Tauschgeschäfte
Sarah Tschernigow empfiehlt, beim Kochen von Mahlzeiten und Snacks auf gesündere Alternativen zu setzen. Ersetzen Sie zum Beispiel Weißmehlpasta durch Vollkorn- oder Kichererbsenpasta. Ersetzen Sie die saure Sahne durch griechischen Joghurt. Sie können Ihre Gesundheit erheblich verbessern, indem Sie diese geringfügigen Anpassungen vornehmen.
7 Halten Sie gesunde Snacks bereit
Viele Menschen konsumieren den ganzen Tag über regelmäßig Snacks, aber es ist leicht, schlechte Entscheidungen zu treffen, wenn Sie unter Zeitdruck stehen. Halten Sie frisches Obst, Gemüse und Humus oder Nüsse und Samen bereit, damit Sie sich leicht gesund ernähren können. Diese Knabbereien sind perfekt, um sie im Voraus vorzubereiten und unterwegs zu greifen.
8 Lassen Sie keine Mahlzeiten aus
Schließlich sollten Sie bei dem Versuch, sich schnell gesund zu ernähren, niemals Mahlzeiten auslassen. Abgesehen davon, dass Sie Ihr Energie- und Produktivitätsniveau senken, kann das Auslassen von Mahlzeiten später zu Essattacken führen. Planen und bereiten Sie stattdessen gesunde Mahlzeiten und Snacks im Voraus, damit Sie immer Zugang zu gutem Essen haben.
Schnelle und gesunde Mahlzeiten müssen nicht schwierig oder zeitaufwändig zuzubereiten sein. Gesundes Essen kann mit ein paar einfachen Ideen und Hinweisen selbst in den vollsten Zeitplan aufgenommen werden. Neben der Vorbereitung und dem Vorrat an gesunden Grundnahrungsmitteln sind andere Möglichkeiten, schnell und bequem zu essen, die Anwendung schneller Kochmethoden und die Herstellung gesunder Ersatzprodukte.